Dette trenger du til marinaden:
1 stor ts salt
1 ss vineddik
1 ss hakket rosmarin
og litt god olivenolje
blandes i en plastpose.
Er du glad i hvitløk, tilsett gjerne et finhakket fedd eller to. - Legg 6-10 små vaskede og tørre mandelpoteter i posen.
- Vend på posen slik at potetene blir dekket av olje- og krydderblandingen.
- Tøm blandingen i en ildfast form.
- Klipp gjerne litt ekstra rosmarin over og stek potetene på 225 grader i ca 25 minutter.
- La potetene hvile noen minutter før servering.
|