Appelsinen fremhever gulrotens sødme. Prøv denne pureen neste gang du skal servere and!
Gulrotpuré med appelsin
6 gulrøtter
1 appelsin
2 ss olivenolje
salt
Skrell gulrøttene og kutt i grove biter. Kok dem møre i lettsaltet vann. Kjør dem i mikser med saften av en appelsin og olivenolje. Smak til med salt.
Denne pureen passer spesielt godt til and og vilt. |