Bruksområdene til minibananen er identiske med vanlig banan, men den er kanskje noe bedre egnet til fritering ettersom den er litt fastere i kjøttet. Men ikke la deg lure - minibananen er skjør og må behandles med varsomhet.
Det er lett å ødelegge minibananen når du skal åpne den. Ikke gjør som med de store bananen og knekk dem åpne i stilkenden - da moser du dem. Åpne dem fra den andre enden med en kniv eller noe annet skarpt.
Minibananen er langt mindre enn vanlige bananer, men smaker omtrent det samme. Konsistensen er litt fastere og gir mer tyggemotstand. Fargen er vanlig banangul og skallet har samme tekstur som de store bananene.
Oppbevaring
Den beste lagringstemperaturen for bananer er 14-16 ºC. De får kuldeskade ved temperaturer under 10 ºC og er også ømfintlige for trekk. Bananer oppbevares aldri i kjøleskap. Da blir de grå og taper smak.
Skriv ut