Golden delicious er manges favoritt! Dette eplet er blant de mest solgte eplene, og er lett gjenkjennelig med sine fem karakteristiske groper rundt stilken.
Golden delicious-eplet er lysegrønt til gult, og noen har et vagt, lyserødt kinn på siden som følge av varme dager og kjølige netter.
Eplet er godt å spise naturell; mykt, saftig og aromatisk, og smaken er mild og søt. Golden delicious egner seg også godt til oppvarming, for eksempel i paier og kaker, bakt og i eplesaus.
På Utne Hotell i Hardanger servere de gjerne fjellørreten med eplesaus.
Her er oppskriften på eplesaus fra Utne hotell. |  Golden delicious-eple. |
Drikk eplene
Epler egner seg godt til juicing. For friskpresset eplejuice er noe helt annet enn den du kjøper på kartong. Med en juicer i huset kan du juice frukt og grønnsaker og servere nypresset - full av smak og næring. Nesten alt av frukt og grønnsaker kan juices, men noen sorter og kombinasjoner er bedre en andre.
Juice eplene - fantastisk godt og ikke minst næringsrikt! »
Lær mer om smakskombinasjoner og hvordan du gjør det på Juicing TV
Den gode, gamle epledeleren gjør frukten mer tilgjengelig for barna
Kutter du opp frukten, spiser barna dobbelt så mye! Og det er bra, for epler er proppfulle av antioksidanter som styrker immunforsvaret. Med en epledeler blir eplene fristende, delikate og delt i passe store båter.
PS! Hvis det er fare for at eplebåtene ikke forsvinner med det samme; legg eplebåtene i litt sitronvann, så blir de ikke mørke i fruktkjøttet.
Skaff deg en epledeler - kutter du opp frukten spiser barna dobbelt så mye!
Spis epler – epler er supermat
Supermat er en trend som har blitt svært populær over hele verden. Supermat baseres på 20 hovedingredienser med helt spesielle egenskaper.
Forskning har vist at disse matvarene gir bedre immunforsvar og er spesielt gunstig når det gjelder å forebygge sykdom. Blant disse spesielt utvalgte råvarene finnes altså eplene.
Så spis mer epler, eller drikk dem, for friskpresset eplejuice er noe helt annet enn den du kjøper på kartong.
» Les mer om juicing her
» Juicing TV | ”An apple a day keeps the doctor away” |
Velg riktige golden delicious-epler
Golden delicious av god kvalitet skal være faste. Hold eplet i hånden – det skal føles tungt og fast, ikke mykt og lett. Skallet skal være glatt og rent. Fargen er fra lysegrønn til gul. Lysegrønne epler er mindre modne og har en mer syrlig smak enn de mer modne og søtere gule eplene.
Oppbevaring
Epler oppbevares lengst i kjøleskap, men den beste smaken kommer best frem når eplene er tempererte. Epler har forholdsvis lang holdbarhet og holder seg godt på fruktfatet.
Skriv ut