Pekantreet kan bli opptil 40 meter høyt og stammer opprinnelig fra Nord-Amerika. Pekanøtten har et rødaktig skall som er tynt og blankt. Dette deler seg i fire når nøtten er moden.
Kvalitet: Nøttekjernene minner litt om valnøtt av utseende, og det er naturlig, for de to nøttene er i familie med hverandre. Smaken er mild og søt.
Bruksområder: Pekannøtter selges med og uten skall og i nøtteblandinger. De spises som snacks, til desserter som for eksempel is, kaker og konfekt. Rist dem gjerne i tørr panne eller i ovnen, da blir smaken enda søtere og mer fyldig.
Oppbevaring: Oppbevares kjølig.
Skriv ut