Italienernes favorittpære er både søt og saftig. Bland abate i salater eller server de søte, saftige pærene sammen med modne oster - det er en fabelaktig smakskombinasjon.
Den italienske pæren abate er både søt og aromatisk. Fruktkjøttet er hvitt og saftig. Pæren er medium til stor i størrelse og avlang i formen. Skallet er grønt og dekket med brun rust. Den kan ha antydning til et rosa kinn på siden. Abate er veldig god å spise som den er, i salater og ikke minst som juice.
Forsøk limemarinerte pærer neste gang du lager salat, gjerne sammen med parmesan og pinjekjerner – pæren gir en flott sødme og smak.
Stekte eller bakte pærer med ulike krydder er godt både som tilbehør til viltmiddagen eller som dessert. |  Abate er både søt og aromatisk. |
Juice pærene
| Får du i deg de anbefalte fem om dagen hver dag? Ferskpresset juice er en supereffektiv måte å få i deg en del av de anbefalte fem. Frisk juice smaker godt og tilfører kroppen raskt viktige vitaminer og antioksidanter. Pærer inneholder pektin, et oppløselig fiber som virkelig for fart på fordøyelsen! Fiber bidrar dessuten til å gi økt metthetsfølelse samtidig som blodsukkeret holder seg mer stabilt, det legger forholdene til rette for et supert humør og en god konsentrasjon. Når du lager din egen juice kan du også være sikker på at juicen ikke er tilsatt sukker og er fri for tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. Frisk juice smaker best - og er mest næringsrik når den kommer rett fra juiceren. Just Juice it! | |
»
Lær mer om juicing her
Lime- og pærejuice, utrolig godt!
Velg riktig abatepærer
En spisemoden abatepære skal gi lett etter ved et trykk ved stilken. Skallet skal være glatt uten mørke flekker.
Oppbevaring
Pærer oppbevares best i kjøleskap ved 2-4 ºC. De har begrenset holdbarhetstid på fruktfatet. Etylen er en modningsgass som finnes i store mengder i pærer. Pærer både avgir og tar til seg etylen fra andre frukter, f.eks. epler, noe som gjør pærer ekstra ømfintlige for å modnes raskt.
Skriv ut