Laila er en velkjent og god matpotet som hovedsakelig dyrkes på Østlandet. Forsøk en potet og sellerirot-grateng, godt som tilbehør til kjøtt eller som en forrett med en grønn salat.
Laila er en halvtidlig sort med lyserødt skall og lysegult kjøtt. Den er middels melen og relativt fast i konsistensen, derfor egner den seg godt til koking, i gryteretter, supper og gratinert.
»
Lær deg å tilberede lailapoteter korrekt her…
Potet- og sellerirotterte
Denne terten smaker godt til fisk eller grillet kjøtt, eller som en forrett med en liten grønn salat på siden.
Du trenger:
en fast potetsort som beate eller asterix
sellerirot
frisk dill
smør
fløte
Skrell selleriroten og poteter og kutt i tynne skiver på en mandolin eller ostehøvel. Finhakk frisk dill. Smør en ildfast form. Salt og pepre forsiktig. Legg poteter og selleri lagvis med et par spiseskjeer fløte og litt dill mellom hver lag til et par cm under kanten. Dobbelt med fløte på toppen. Dekk med aluminiumsfolie. Gratiner i ovnen på 200ºC grader i ca 40 min.
| 
Potet- og sellerirot terte-
godt til grillet kjøtt eller fisk. |
Velg riktig potet
Laila skal ha et glatt, lyserødt skall og en oval, avlang form.
Skriv ut