Syrlige og aromatiske dDiscovery smaker utrolig godt i salater, i kombinasjon med ristet fenalår og valnøtter. Himmelsk!
Discovery er en relativt ny eplesort i Norge. Det er et saftig og syrlig eple og fruktkjøttet er hvitt og sprøtt. Eplet er middels stort, rundt og velformet med skinnende rød dekkfarge.
Det er deilig å spise som det er, men passer også godt i salater og til juice.
Skal du imidlertid varmebehandle eplene, og det er det mange gode grunner til, så bør du velge en annen sort. Aroma, gravenstein og summerred er norske epler med god syre som egner seg godt til steking og baking. | Discoveryeple. |
Drikk eplene
Epler egner seg godt til juicing. For friskpresset eplejuice er noe helt annet enn den du kjøper på kartong. Med en juicer i huset kan du juice frukt og grønnsaker og servere nypresset - full av smak og næring. Nesten alt av frukt og grønnsaker kan juices, men noen sorter og kombinasjoner er bedre en andre.
Juice eplene - fantastisk godt og ikke minst næringsrikt! »
Lær mer om smakskombinasjoner og hvordan du gjør det på Juicing TV
Den gode, gamle epledeleren gjør frukten mer tilgjengelig for barna
Kutter du opp frukten, spiser barna dobbelt så mye! Og det er bra, for epler er proppfulle av antioksidanter som styrker immunforsvaret. Med en epledeler blir eplene fristende, delikate og delt i passe store båter.
PS! Hvis det er fare for at eplebåtene ikke forsvinner med det samme; legg eplebåtene i litt sitronvann, så blir de ikke mørke i fruktkjøttet.
Skaff deg en epledeler - kutter du opp frukten spiser barna dobbelt så mye!
Spis epler – epler er supermat
Supermat er en trend som har blitt svært populær over hele verden. Supermat baseres på 20 hovedingredienser med helt spesielle egenskaper.
Forskning har vist at disse matvarene gir bedre immunforsvar og er spesielt gunstig når det gjelder å forebygge sykdom. Blant disse spesielt utvalgte råvarene finnes altså eplene.
Så spis mer epler, eller drikk dem, for friskpresset eplejuice er noe helt annet enn den du kjøper på kartong.
» Les mer om juicing her
» Juicing TV | ”An apple a day keeps the doctor away” |
Velg riktig discoveryeple
Discoveryepler av god kvalitet skal være faste. Når du holder eplet i hånden skal det føles tungt i forhold til størrelsen. Skallet skal være glatt og rent. Fargen skal være hovedsaklig rød, men grønne og gule områder er helt normalt.
Oppbevaring
Epler oppbevares lengst i kjøleskap, men den beste smaken kommer best frem når eplene er tempererte. Epler har forholdsvis lang holdbarhet og holder seg godt på fruktfatet.
Skriv ut