Vakkert og skinnende rødt! Red delicious er uimotståelig vakkert og selve symbolet på det fristende eplet. Spis det med god samvittighet, for epler er supermat!
Red delicious er et ganske stort eple med litt avlang form. Skallet er mørkerødt og kraftig. Eplet er sprøtt, med hvitt og saftig fruktkjøtt og en søt og god aroma.
Red delicious egner seg best å spise naturell, eller i salater og som tilbehør til ost.
» Forsøk Utne Hotels salat med ristet fenalår, chèvre og epler.
Skal du derimot varmebehandle epler, bør du finne en sort med høyere syreinnhold som for eksempel aroma, gravenstein eller braeburn. | Red delicious. |
Drikk eplene
Epler egner seg godt til juicing. For friskpresset eplejuice er noe helt annet enn den du kjøper på kartong. Med en juicer i huset kan du juice frukt og grønnsaker og servere nypresset - full av smak og næring. Nesten alt av frukt og grønnsaker kan juices, men noen sorter og kombinasjoner er bedre en andre.
Juice eplene - fantastisk godt og ikke minst næringsrikt! »
Lær mer om smakskombinasjoner og hvordan du gjør det på Juicing TV
Den gode, gamle epledeleren gjør frukten mer tilgjengelig for barna
Kutter du opp frukten, spiser barna dobbelt så mye! Og det er bra, for epler er proppfulle av antioksidanter som styrker immunforsvaret. Med en epledeler blir eplene fristende, delikate og delt i passe store båter.
PS! Hvis det er fare for at eplebåtene ikke forsvinner med det samme; legg eplebåtene i litt sitronvann, så blir de ikke mørke i fruktkjøttet.
Skaff deg en epledeler - kutter du opp frukten spiser barna dobbelt så mye!
Spis epler – epler er supermat
Supermat er en trend som har blitt svært populær over hele verden. Supermat baseres på 20 hovedingredienser med helt spesielle egenskaper.
Forskning har vist at disse matvarene gir bedre immunforsvar og er spesielt gunstig når det gjelder å forebygge sykdom. Blant disse spesielt utvalgte råvarene finnes altså eplene.
Så spis mer epler, eller drikk dem, for friskpresset eplejuice er noe helt annet enn den du kjøper på kartong.
» Les mer om juicing her
» Juicing TV | ”An apple a day keeps the doctor away” |
Velg riktig red delicious-eple
Red delicious av god kvalitet skal være faste. Hold eplet i hånden – det skal føles tungt og fast, ikke mykt og lett. Skallet skal være glatt og rent. Fargen er kraftig rød, av og til med mindre gule områder.
Oppbevaring
Epler oppbevares lengst i kjøleskap, men den beste smaken kommer best frem når eplene er tempererte. Epler har forholdsvis lang holdbarhet og holder seg godt på fruktfatet.
Skriv ut