Når er det sesong for de ulike, norske grønnsakene denne sommeren?
Nesten hver uke sommeren igjennom kommer det en eller flere nye, norske grønnsaker til butikken din. Fra sommerkål og salat som høstes nå til løk og purre som er modne i begynnelsen av august.
I mellomtiden kan du glede deg over nypoteter, brokkoli og blomkål , jordbær og moreller, og vårløk, for å nevne noen av de godsakene som er fulle av smak og sunnhet i sommermånedene. Følg med. Kjøp nok. Nyt Norge!
Moreller
Også når det gjelder kjøttmoreller er det lyset og klimaet her til lands som gjør de lokale bærene til noe helt utenom det vanlige. De rett og slett smaker av lyse, blonde sommernetter og passe varme dager. Men det gjelder bokstavelig talt å kjenne sin besøkelsestid i butikken, for norske morellbønder klarer ikke å produsere nok til å alle som vil ha. I Lærdal der Ivar Raa driver sitt gårdsbruk, er klimaet perfekt for moreller – med varme vintre, svale sommere og veldig lite nedbør.
Moreller tilberedning
Moreller er kanskje aller best rett fra kurven. Fjerner du steinene, er de imidlertid gode til dessert, sauser, pai og terte også. Men vær obs på at ved oppvarming gir de fra seg mye væske.
Skriv ut