I hjemlandet Japan er fujieplet en ubestridt ener. Kombinasjonen av den herlige sødmen og den sprø, saftige konsistensen har gjort eplet til en vinner i resten av verden også.
Fujieplets skall har en vakker, matt rødfarge og fruktkjøttet er hvitt og sprøtt. Smaken er søt og meget saftig. Det er med andre ord et fantastisk spiseeple. Men fuji kan selvsagt også brukes i salater, som tilbehør til modne oster og i terter som den legendariske ”tarte Tatin”. Les mer om hvordan den ble til! Se tilberedning.
Drikk eplene
Epler egner seg godt til juicing. For friskpresset eplejuice er noe helt annet enn den du kjøper på kartong. Med en juicer i huset kan du juice frukt og grønnsaker og servere nypresset - full av smak og næring. Nesten alt av frukt og grønnsaker kan juices, men noen sorter og kombinasjoner er bedre en andre.
Juice eplene - fantastisk godt og ikke minst næringsrikt! »
Lær mer om smakskombinasjoner og hvordan du gjør det på Juicing TV
Den gode, gamle epledeleren gjør frukten mer tilgjengelig for barna
Kutter du opp frukten, spiser barna dobbelt så mye! Og det er bra, for epler er proppfulle av antioksidanter som styrker immunforsvaret. Med en epledeler blir eplene fristende, delikate og delt i passe store båter.
PS! Hvis det er fare for at eplebåtene ikke forsvinner med det samme; legg eplebåtene i litt sitronvann, så blir de ikke mørke i fruktkjøttet.
Skaff deg en epledeler - kutter du opp frukten spiser barna dobbelt så mye!
Spis epler – epler er supermat
Supermat er en trend som har blitt svært populær over hele verden. Supermat baseres på 20 hovedingredienser med helt spesielle egenskaper.
Forskning har vist at disse matvarene gir bedre immunforsvar og er spesielt gunstig når det gjelder å forebygge sykdom. Blant disse spesielt utvalgte råvarene finnes altså eplene.
Så spis mer epler, eller drikk dem, for friskpresset eplejuice er noe helt annet enn den du kjøper på kartong.
» Les mer om juicing her
» Juicing TV | ”An apple a day keeps the doctor away” |
Velg riktige fujiepler
Fujiepler av god kvalitet skal være faste. Hold eplet i hånden – det skal føles tungt og fast, ikke mykt og lett. Skallet skal være glatt og rent. Fargen er vanligvis gulgrønn med rødt skjær, men de kan også ha rosa toner eller være nesten røde. Fuji selges vanligvis med "strømpe", som er satt på for å beskytte mot støtskader.
Oppbevaring
Epler oppbevares lengst i kjøleskap, men den beste smaken kommer best frem når eplene er tempererte. Epler har forholdsvis lang holdbarhet og holder seg godt på fruktfatet.
Skriv ut