Macadamianøtter har en smak som minner litt om kokos. De er opprinnelig fra Australia og har et hardt skall. Dette fjernes og kjernene ristes før de eksporteres.
Kvalitet: Macadamianøttkjerner er runde og nærmest lysegule. De er litt større enn hasselnøtter. Macadamianøtter her meget høyt oljeinnhold som ligner olivenoljen i sammensetning. De selges oftest i nøtteblandinger.
Bruksområder: Egner seg meget godt til snacks og desserter. Macadamiapai er en klassiker. Prøv dem også i salaten og wokken for mer crunch!
Oppbevaring: Oppbevares kjølig fordi de harskner lett.
Skriv ut