Kvalitet: Paranøtter har et mørk brunt knudrete og forholdsvis tykt skall. Formen er nærmest oval trekantet. Kjernen nesten kremhvit, og meget rikt på fett. Nøttene kan kjøpes både med og uten skall og i nøtteblandinger.

Tilberedning: Det er mange som syns det er vanskelig å knekke paranøtter. Prøv å legge dem i vann en stund før du skal bruke dem, så er de lettere å åpne.

Bruksområder: Paranøtter er en typisk julenøtt og spises da som snacks. Paranøtter brukes også i bakverk, desserter og konfekt.

Oppbevaring: Oppbevares kjølig. Holdbarheten er forholdsvis kort fordi den har et meget høyt fettinnhold som lett harskner.