Santa maria-pæren er herlig søt og med et middels mykt og saftig fruktkjøtt. Når den er tilgjengelig, bør du unne deg denne herlige og saftige pæren.
Santa maria-pæren er en av dronningene blant pærer. Med sitt grønngule skall med røde kinn og sitt saftfulle fruktkjøtt med masse sødme er den en populær pære. Bare husk at i motsetning til conferencepæren, tåler santa maria veldig lite slag og blir fort stygg hvis den blir utsatt for en litt røff behandling.
Santa maria er ganske fast i kjøttet, men blir bløtere ettersom den modnes. La den ligge fremme til den er fullmoden, da skal den gi etter for et lett trykk. En moden pære skal ha en fin balanse mellom sødme og syrlighet, og ha et saftig fruktkjøtt.
Juice pærene
| Får du i deg de anbefalte fem om dagen hver dag? Ferskpresset juice er en supereffektiv måte å få i deg en del av de anbefalte fem. Frisk juice smaker godt og tilfører kroppen raskt viktige vitaminer og antioksidanter. Pærer inneholder pektin, et oppløselig fiber som virkelig for fart på fordøyelsen! Fiber bidrar dessuten til å gi økt metthetsfølelse samtidig som blodsukkeret holder seg mer stabilt, det legger forholdene til rette for et supert humør og en god konsentrasjon. Når du lager din egen juice kan du også være sikker på at juicen ikke er tilsatt sukker og er fri for tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. Frisk juice smaker best - og er mest næringsrik når den kommer rett fra juiceren. Just Juice it! | |
»
Lær mer om juicing her
Lime- og pærejuice, utrolig godt!
Velg riktig santa maria-pære
Se etter pærer som er skadefrie og ikke har begynt å skrumpe inn. Skallet skal være glatt og delvis matt, og fargen veksler mellom gule og grønne toner. Santa maria skal helst ha røde kinn på den ene siden.
Oppbevaring
Pærer oppbevares best i kjøleskap ved 2-4 ºC. De har begrenset holdbarhetstid på fruktfatet. Etylen er en modningsgass som finnes i store mengder i pærer. Pærer både avgir og tar til seg etylen fra andre frukter, f.eks. epler, noe som gjør pærer ekstra ømfintlige for å modnes raskt.
Skriv ut