Når adventstiden nærmer seg, kommer de første søte og friske klementinene. Vi nordmenn elsker klementiner og spiser store mengder av dem rundt juletider. Du får tak i dem resten av året også, men den absolutte høysesongen er i desember.
Klementiner ser ut som små litt flatklemte appelsiner. Smaken er ikke helt ulik, men klementiner er langt søtere og mindre syrlige. En klementin av god kvalitet er fantastisk god, og en frukt som de aller fleste liker.
Stort sett spises klementiner som de er, men du kan med stort hell lage juice av dem. Det blir en utrolig frisk og søt juice. I sauser som vanligvis inneholder appelsin, kan du godt bruke klementin for enda søtere smak.
Velg riktig klementin
Klementiner skal se friske og blanke ut. Skallet bør ikke sitte for stramt - de skal være lette å skrelle.
Oppbevaring
Oppbevares i kjøleskap (2-8 ºC). Klementiner kan legges rett på fruktfatet, og holder seg godt.
Skriv ut