Voksbønner er, som alle andre ferske bønner, fantastisk gode og raske å tilberede. Prøv dem i wok, gryter eller ganske enkelt ristet noen minutter i pannen med olivenolje og litt finhakket hvitløk. Men pass tiden så de ikke varmes for lenge, da forsvinner både den gode smaken og ikke minst konsistensen!
.
Voksbønner er gule og har samme form og størrelse som brekkbønner. De er fattig på kalorier men inneholder en del kostfiber. Som alle andre ferske bønner, er de fantastisk gode og raske å tilberede. Husk at når du skal bruke bønner i woken, må du legge i bønnene helt til slutt. Da beholder de sin sprø konsistens - knakende godt! | |
» Lær deg å tilberede voksbønner her.
» Se video – Basis wokteknikk
Velg riktig voksbønner
Voksbønner skal være friske og sprø og skal knekke lett når du bøyer dem. De skal være jevne i fargen og uten flekker.
Oppbevaring
Voksbønner oppbevares i kjøleskap ved 2-4 ºC i plastpose eller tett plastboks. Holdbarheten er kort.
Skriv ut