Dulce søt, dulcita, kjempesøt! Spanjolene har døpt sin lille søte tomat dulcita. Vi kaller den gjerne honningtomat, det bør fortelle deg litt om sødmen til denne lille tomaten.
Dulcita kalles også for honningtomater og er en tomat på klase av sorten piccolo. Dulcitatomatene er så gode og søte at selv barn som tror de ikke liker tomater, mest sannsynlig vil la seg forføre – så la barna få smaken på dulcita, verdens sunneste lørdagsgodt! Spis dem som snacks eller i salater, disse små søte smaksbombene trenger ikke mye selskap!
Husk! Oppbevar ikke tomater i kjøleskapet. Da mister de smak og sødme og konsistensen blir melen. La dem stå fremme på kjøkkenbenken.
» Lær mer om tilberedning av dulcita her.
Verdens sunneste snack…og ingrediens på kjøkkenet!
Tomaten er proppfull av en av naturens mest effektive antioksidanter – lykopen, derav den røde fargen. Jo dypere rødfarge, desto mer lykopen. Flere undersøkelser tyder på at et kosthold rikt på tomater kan forebygge bl.a prostatakreft hos menn, andre typer kreft og senke kolesterolnivåene. I tillegg har karotenoidene i tomaten en gunstig effekt på synet, huden og immunforsvaret. Tomaten er faktisk en av de grønnsakene som blir enda sunnere når du varmebehandler den. Og i kombinasjon med olivenolje er den ytterligere sunn, fordi fettet i olivenoljen letter opptaket av alle de sunne stoffene tomaten inneholder. Fråts derfor i tomater, på kjøkkenet og som snack. Sett frem tomater i dine vakreste skåler neste gang du får gjester – garantert suksess! | Sett frem tomater i dine fineste skåler neste gang du får gjester – garantert suksess! |
Som snacktomater anbefales cherrytomater, dulcita, datterino, torrito og ikke minst lycoplustomaten. Lycoplustomaten inneholder mer lykopen enn vanlig tomat! Prøv deg frem – og har du barn som ikke spiser så mye tomater – la de få smaken på snackstomatene!
» Les mer om lycoplustomaten her.
Les mer om tilberedningstips og oppskrifter under de ulike tomatsortene.
Velg riktig tomat
Når du kjøper dulcita, skal stilken være frisk grønn og de små tomatene faste og fine med et glatt, jevnt og skinnende skall.
Oppbevaring
Den beste lagringstemperaturen er 10-12 °C. Oppbevar aldri tomater i kjøleskap, der taper de smak og blir raskere bløte enn om du oppbevarer dem i romtemperatur. Ved temperaturer under 8 °C får tomatene kuldeskade.
Skriv ut