Bananer
Bananen er suveren som mellommåltid – god smak, mettende og svært sunn. Banan gir deg energi og viktige næringsstoffer hurtig. Derfor er den en selvfølge til treningen eller når du bare er litt sulten.
Banan har vært tilgjengelig i Norge i over 100 år og den har fått en kjær og sentral posisjon i det norske folks kosthold. Bananene du kjøper i Norge er Cavendish-bananer som er smaksrike, søte og myke i kjøttet. Denne banansorten egner seg dårlig til matlaging fordi banankjøttet i liten grad tåler varmebehandling. Men i Afrika og Sørøst-Asia dyrkes bananer som i bruk og smak minner mer om poteten.
Skal du bruke bananer i matlaging, bør du velge de minst modne. De inneholder fortsatt nok stivelse til at de tåler forsiktig oppvarming, mens fullmodne bananer vil gå i oppløsning.
Banan passer faktisk veldig godt i kaker, det gir dem en herlig myk sødme. Men først og fremst spises bananer rett fra skallet. Banan er også godt pålegg på brødskiven - bare ikke til matpakken, da bananer blir brune og myke etter en 30-40 minutters tid. | Banan er veldig godt i smoothies. |
Ellers kan du bruke dem på fruktfatet og i smoothies, for med sin myke sødme er bananen en fin motvekt til syrlige frukter og bær.
Strawberry bananas
Til denne deilige drikken trenger du: banan
vannmelon
jordbær
Kjør i blenderen sammen med isbiter. Enklere blir det ikke! | 
Strawberry bananas – leskende og god. |
Skriv ut