Da kan du glede deg til å spise den.
Del den i to, helst med en mangodeler. Ser du det friskt oransje fruktkjøttet? Kjenner du duften; søt, aromatisk og lett krydret? Herlig. Skjær fruktkjøttet i terninger, spis det naturell eller la det tilføre sødme til salater, kjøtt og fisk, gjerne som en salsa. Dette er verdens mest spiste frukt. Dette er verdens beste sted for mango når det er vinter i Norge.
Og dette er de beste dyrkerne, på de beste plantasjene i den beste regionen i Peru, 850 kilometer nordvest for hovedstaden Lima. Hit reiser våre innkjøpere for å handle. Her gleder de seg sammen med dyrkerne over at sesongen 2010 ser ut til å bli den beste i manns minne. Solskinnet, minimal fuktighet og enestående klima har gjort frukten saftig og søt, og gitt et rekordår i produksjon. Det blir dobbelt så mye mango fra Piura-området i år som i fjor. Det betyr antageligvis at du får fantastisk mango til fantastisk pris akkurat nå. Slik jobber vi i Bama for å fi nne all frukt. Mango-folket vårt reiser videre fra Peru til Elfenbenskysten, Karibien, India og Brasil etter hvert som året går og sesongene veksler. Møter folk de kjenner og stoler på. Kjøper det beste som er å finne. Setter et Bendit merke på og sender hele herligheten hjem til Norge. Og ikke bare når det gjelder mango. Samme prosedyre følges når vi velger ut Bendit bananer, druer, ananas, meloner, kiwi og andre frukter og bær. Vil du at familien skal spise mer av alt det sunne og gode, kjøper du inn det som fristermest, kutter det opp og legger det på fruktfatet. Oppskåret frukt frister alle, og ikke minst barn og unge, til å spise mer. Til å spise opp. Slik at mangodyrkerne i Peru og deres yrkesbrødre verden over kan glede seg over at alt kom til nytte. At jobben var verdt det. » Se video - Kutting av mango » Les mer om mango som er verdens mest spiste frukt her. |