Gode kilder til kalium:
- Avokado
- Banan
- Kiwi
- Blomkål
- Grønnkål
- Brokkoli
- Mais
- Purre
- Rosenkål
- Sellerirot
- Spinat
- Stangselleri
- Potet
Frukt og grønt inneholder kalium
Kalium er ett av de næringsstoffene som lett forsvinner i den industrielle matproduksjonen.
En god måte å få i seg mer kalium på, er å spise mer frukt og grønnsaker. Da får du samtidig viktige vitaminer, sporstoffer, kostfiber, andre mineraler og aktive stoffer med på kjøpet.
Kalium inngår i mange prosesser i kroppen, spesielt de som regulerer blodtrykket. Vi har omtrent 140 gram kalium i kroppen. Det aller meste av dette er inne i cellene, hvor den viktigste oppgaven er å samarbeide med natrium om å opprettholde balansen mellom væske inni og utenfor cellene.
En god kaliumstatus bidrar også til nervestystemets normale funksjon og til normal muskelfunksjon.
