Ostesandwich med brokkoli og avokado

Bilde av ostesandwich med brokkoli og avokado

Ingredienser:

1–2 personer

  • ½ brokkoli
  • 1 avokado
  • 50 g revet ost
  • 2 store skiver godt brød
  • Smør og/eller olivenolje til steking

Slik gjør du:

Del brokkolien i små buketter og skjær stilken i tynne skiver. Stek brokkolien knapt mør i en varm panne med litt olivenolje, krydre lett med salt og pepper. Del og fjern steinen på avokadoen. Ta ut fruktkjøttet med en spiseskje og skjær i jevne skiver. Legg avokadoskivene utover den ene brødskiven. Topp med brokkoli, revet ost og den andre skiven oppå der igjen. Press sandwichen godt sammen og stek den gyllen på begge sider over middels høy varme i en blanding av litt smør og olje. Vær litt forsiktig når du snur herligheten, slik at det meste holder seg på plass. Et toastjern kan selvsagt også brukes. 


Skjær sandwichen i skiver og nyt den med det samme.

 

Nøkkelord: Brokkoli, Avokado