«Knuste» poteter med sitron og dill

Bilde av «Knuste» poteter med sitron og dill

Ingredienser:

4–6 personer

  • 600 g nypoteter
  • 6 ss olivenolje
  • Saften fra ½ sitron
  • En liten bunt dill
  • Salt og kvernet pepper

Slik gjør du:

Vask og kok nypotetene møre i godt saltet vann. Hell av vannet og damp potetene tørre. Bruk en gaffel og knus potetene grovt. Bland de knuste potetene med sitronsaft, olivenolje, grovhakket dill, en god klype salt og litt kvernet pepper.

 

Nøkkelord: Potet