Mikset potetsalat, sennep

Bilde av mikset potetsalat, sennep

Ingredienser:

4–6 personer

  • Ca. 600 g kokte poteter som Mandel,
  • Ringerikspotet og Asterix
  • 1 ss dijonsennep
  • 1 ss grov sennep
  • 2 ts flytende honning
  • 1 dl nøytral olje eller mild olivenolje
  • ½ sitron
  • 4 reddiker i tynne skiver
  • 1 liten rødløk, finsnittet
  • 2 vårløk, finsnittet
  • Hakkede urter som gressløk, dill, persille, kjørvel
  • Salt og kvernet pepper

Slik gjør du:

Del potetene i jevne biter. Visp sammen sennep, honning og sitronsaft. Visp inn oljen litt etter litt og smak dressingen til med salt og pepper. Bland alle ingrediensene godt sammen. La gjerne potetsalaten få stå og trekke litt smak før servering.

 

Nøkkelord: Potet, Potetsalat, Løk