Bama

Kort og godt

Hvert år leverer flere hundre norske produsenter råvarer til våre 17 avdelinger, det tilsvarer en andel på 28 %. Vårt mål er å være den ledende og mest innovative markedsføreren av norske kvalitetsråvarer.

Vi i BAMA Storkjøkken er opptatt av lokal mat. Å handle lokalt er en måte å tenke globalt på. Det er ingen grunn til å gå over bekken etter vann. Vi er selvfølgelig glad i våre litt mer eksotiske frukter og grønnsaker også,men jo mer produksjon av høy kvalitet som foregår på hjemmebane, jo bedre er det. For oss selv. For de lokalebøndene. For miljøet. Ved å satse seriøst på lokalmat ønsker vi ikke bare å bli litt grønnere og mer kortreiste, men å få enda bedre råvarer å by på.

Akkurat nå er det masse gode norske råvarer i sesong, klikk her for å se oversikten.

Det skal være kort og godt.