Sesongkalender

Bergsdalsjordbær

Sødmen og smaken i norske jordbær skyldes lange, lyse somre og kjølige netter. I Bergsdalen er dette tøyd til yttergrensene. Her dyrkes bærene mot de fleste odds. En svært lang vekstsesong 500 moh gir utrolig smaksrikdom. Ragna og Arnfinn dyrker to sorter. Polka modnes først. Bounty er sist ut, og når de er modne og høstes i september eller senere, er de helt fantastiske! Begge sortene er kjent for intens jordbæraroma. 

Jordbær er søte, deilige superbær! De har mer vitamin C per 100 gram enn appelsinen. Rødfargen kommer fra to kraftige antioksidanter.

Jordbær oppbevares i kjøleskap ved 2–4 ºC. Jordbær har meget begrenset holdbarhet.

Bergsdalsjordbær er tilgjengelig i august, september, oktober.

Gårder i Sørøst som produserer Bergsdalsjordbær: .