Sesongkalender

Edda

Edda er en tidlig og populær plommesort som er utviklet i Norge. Smaken er søt og aromatisk og fruktkjøttet er gult og fast. Eddaplommen har en mørk blå til brunrød farge.

Plommer er naturlig rike på kostfiber. Mye sitter i skinnet, så spis plommene med skinnet på.

Med tanke på at plommer selv ikke holder seg fine så lenge, er det interessant at plommer inneholder rikelig med fenoler, kraftige oksidanter som beskytter cellene i kroppen mot for tidlig aldring. Plommer lagres aller best i kjøleskap ved 2–4 ºC.

Edda er tilgjengelig i august, september.

Gårder i Sørøst som produserer Edda: .