Sesongkalender

Halloween-gresskar

Kjøttet på Halloween-gresskaret har en litt søtlig smak som kan minne om gulrot eller søtpotet. Det passer derfor bra å bruke i oppskrifter som bruker gulrot - f.eks. i suppe og kake.

I det du renser gresskaret, tar du ut det bløte kjøttet og kjernene på samme måte som når du renser en melon. Ta vare på kjernene og grovrens dem for bløtt fruktkjøtt, spre kjernene utover en bakeplate, strø litt salt og rist i ovnen ved 200 grader til de har tatt litt farge. Kjøttet kan brukes blant annet i kake, muffins, suppe eller gresskarscones. 

Halloween-gresskar er tilgjengelig i .

Gårder i Nord som produserer Halloween-gresskar: .