Sesongkalender

Malwina jordbær

Malwina jordbær er en spesialsort med forholdsvis god holdbarhet. Dette er en sen sort som kommer ca. to uker senere enn Florence. Den er dermed egnet til å forlenge den norske jordbærsesongen. Malwinabærene er mørkerøde, veldig søte og har en litt krydret smak.

Per 100 gram inneholder jordbær mer vitamin C enn appelsiner! I tillegg er de rike på kostfiber og er en flott kilde til B-vitaminet folat. De viktigste plantestoffene er antocyaniner og flavonoler.

Jordbær oppbevares i kjøleskap ved 2–4 ºC. Jordbær har meget holdbarhet.

Malwina jordbær er tilgjengelig i juli, august.

Gårder i Sørøst som produserer Malwina jordbær: .