Sesongkalender

Morenepotet

Poteten er en stengelknoll som trives i varmen. Bjertnæs & Hoel venter med å sette morpotetene til jordtemperaturen er høy nok. Gjerne 8 – 10 grader. Potetplantene vokser raskt og krever mye vann. Særlig i perioden når plantene setter nye potetknoller. Gjennom vekstsesongen håndteres ugress og det følges opp med gjødsling og vanning. Åtte til ti uker etter morenepotetene er satt kan de høstes. Morenepoteter er dyrket for å få flest mulig små poteter med gode egenskaper. Potetene er delikate av utseende, lettkokte og utrolig smakfulle. Prøv gjerne saltkokte poteter med aioli-dip.

Bittesmå poteter har mye overflate i forhold til innmat. Det betyr at du får enda mer fiber når du spiser 100 gram av disse enn med vanlige poteter – hvis du spiser skallet.

Oppbevares mørkt og kjølig, ved 4–8 ºC. 

Morenepotet er tilgjengelig i januar, februar, mars, april, mai, juni, juli, august, september, oktober, november, desember.

Gårder i Sørøst som produserer Morenepotet: Bjertnæs & Hoel.