Sesongkalender

Perletomat

Perletomaten er en liten variant av plommetomaten. Den har en god sødme og mye smak. Bruk den gjerne som snacks, men på grunn av sin fasthet egner den seg også godt til kutting.

Tomatens røde farge skyldes lykopen, det viktigste plantestoffet i tomater.

Den beste lagringstemperaturen er 10–12 °C. Oppbevar aldri tomater i kjøleskap, der taper de smak og blir raskere bløte.

Perletomat er tilgjengelig i april, mai, juni, juli, august, september, oktober.

Gårder i Sørøst som produserer Perletomat: .