Sesongkalender

Viken Østre gartneri

«Gode ting krever god tid» sier de på Viken gartneri, der 17 ansatte setter sin ære i å gi plantene tid til å spire og gro slik de fortjener. Her er de inspirert av middelalderens klosterhager og munkene der, som kom til Frosta på tidlig 1200-tall.

På Viken gartneri har de en rekke krydderurter og friske, smakfulle salater. Gården har historie tilbake til 1700-tallet, og eies og drives av Ragnhild og Jonas Viken. Sistnevnte er 12. odelssønn i rekken. Frosta, halvøya i Trondheimsfjorden, omtales ofte som Trondheims kjøkkenhage. Drivhusene på tilsammen 13.000 kvm viser hvor moderne gartneriet faktisk er. På jordene tilpasses kulturene jordsmonnet, som går fra lett sand til middels stiv leirjord.

Produkter som leveres til Kort & Godt: Vårløk , Hjertesalat , Urter

Viken Østre gartneri produserer også: Crispisalat , Rød og grønn lollo , Romanosalat , Fennikel , Dill , Rapidsalat

Nord