Bama

Brokkoli

Visste du at brokkolien er en av de mest næringsrike grønnsakene vi har? Det finnes uendelige muligheter for tilberedning av brokkoli. Her får du noen gode og fristende tips.

Bærekraft! Hele brokkolien kan brukes. Skrell stilken og bruk den også - det er faktisk den søteste delen av brokkolien.  

Helseegenskaper

  • Brokkoli er rik på vitamin K, som er viktig for skjelettet. Den er også rik på kalium, som bidrar til en normal muskelfunksjon og til å opprettholde et normalt blodtrykk. 

  • Brokkoli har et høyt innhold av vitamin C, som bidrar til et normalt immunforsvar, øker opptaket av jern i kroppen og bidrar, sammen med folat, til å redusere tretthet og utmattelse. 

  • Brokkoli er rik på folat og kostfiber. Folat bidrar sammen med vitamin C til å redusere tretthet og utmattelse.