Bama

Urter - bruk masse!

Urter er velduftende og aromatiske, og hovedregelen er enkel: Bruk masse!

Kokkens tips

Basilikum

Basilikum har en søtaktig og mild smak, Bruk bladene hele – eller grovkutt eller finsnitt dem.

Kokkens tips

Dill

Smaken av dill er karakteristisk og litt kraftig.

Kokkens tips

Kjørvel

Smaken av kjørvel er søt og mild så denne urten kan du bruke mye av.

Kokkens tips

Gressløk

Gressløken har en mild og god løk-aroma – så bruk mye av den!

Kokkens tips

Timian

Timian har en sterk krydret, sitron aktig smak og er en av de klassiske urtene.

Kokkens tips

Persille

Persille finnes i to sorter; Bladpersille og kruspersille.

Kokkens tips

Salvie

Salvie er en kraftig og aromatisk krydderurt.

Kokkens tips

Rosmarin

Rosmarin har en søt og mild aroma med kvae i seg, og lukter derfor mildt av barnål.

Kokkens tips

Oregano

Oregano er en kraftfull urt med markant smak – kjempegod sammen med tomater og i salater.

Kokkens tips

Estragon

Smaken av estragon er pepperaktig med en undertone av anis.

Råvarer

Urter