Norsk sesongkalender

Kort & godt

Vi i BAMA Storkjøkken er opptatt av lokal mat. Å handle lokalt er en måte å tenke globalt på. Det er ingen grunn til å gå over bekken etter vann. Vi er selvfølgelig glad i våre litt mer eksotiske frukter og grønnsaker også, men jo mer produksjon av høy kvalitet som foregår på hjemmebane, jo bedre er det. For oss selv. For de lokale bøndene. For miljøet. Ved å satse seriøst på lokalmat ønsker vi ikke bare å bli litt grønnere og mer kortreiste, men å få enda bedre råvarer å by på. Det skal være kort og godt.

Kort & godt fra Sør

Vi selger mye deilig lokal mat dyrket i de tre fylkene Aust-Agder, Vest-Agder og Rogaland. Vi har plukket ut våre Kort & Godt-produkter fra Rennesøy, Orre, Sirevåg, Randaberg, Hommersåk, Grimstad og Lindesnes fra denne regionen. Et knippe dyktige bønder som leverer førsteklasses kvalitet over hele linja. Her finner vi til og med noen godsaker som fortjener merkelappen Nasjonale matskatter: Historiske tomater og Gydas jordepler.