Bama

Les mer om de ulike variantene

Vakker med sin lilla-blå stilk og lysebrun hatt. Den har en sterk smak og kjøttet har en søtlig duft. 

Østersoppen har en aromatisk og nøtteaktig smak. Den inneholder mindre vann enn vanlig sopp, og krymper derfor ikke så mye under tilberedning.

Minishitake har et saftig kjøtt, og en helt spesiell krydret og nøtteaktig samk. I Nederland dyrkes den på en blanding av eik, hvetestrå og vann. Shitaken har en flat hatt som er lyst til mørkebrun i fargen. 

Åkersoppen smaker og lukter litt anis. Når den varmes opp forsvinner denne typiske smaken, så ikke stek den for lenge. Lett stekt smaker den fantastisk i for eksempel kjøttretter og supper.