Sharon er en søt nytelse fra Israel med vakker, oransje farge og smakfullt fruktkjøtt. Den er herlig søt, som alle andre persimonfrukter.
Sharon ser ut som en liten, oransje tomat og hører til i persimonfamilien (også kjent som kakifrukt). Det er kun de israelske kakifruktene som går under navnet sharon. Den smaker søtt og fyldig og smaken kan minne litt om plomme. Først og fremst spises den naturell, og du kan spise den både med og uten skall. Sharon innholder ikke frø, og er dermed utrolig enkel å spise eller å kutte opp til salaten.
Sharon er spesielt god til is og sorbet. Den er også veldig god i fruktsalat, gjerne med følge av appelsin og banan. Vil du prøve noe nytt, anbefaler vi sharon som tilbehør til kjøtt, da gjerne kaldt og skåret i tynne skiver.
Velg riktig sharon
Legg frukten i hånden og klem forsiktig. Moden sharon av bra kvalitet skal gi etter for et lett trykk uten å føles bløt. Fargen skal være frisk oransje. Gult skall viser at frukten ennå ikke er moden. Fruktkjøttet kan ha gule flekker. Dette er bare et tegn på at den er fullmoden og ekstra søt.
Oppbevaring
Sharon oppbevares best ved 5-10 ºC. Spisemoden frukt har begrenset holdbarhet.
Skriv ut