Bama

Hva er supermat?

Såkalt supermat er ikke en vitenskapelig definert gruppe matvarer.

Men vi snakker gjerne om matvarer som har en helt eksepsjonell positiv helseeffekt,  gjerne langt ut over hva de rene næringsstoffene i matvaren gir oss av vitaminer, mineraler, sunne fettsyrer eller proteiner.

Vi snakker om matvarer med mange andre aktive stoffer i tillegg – antioksidanter er kanskje den aller største gruppen av slike stoffer. Og mens helsekostsalget av piller med supermatekstrakt går så det suser, viser ny forskning om og om igjen at det er effekten av hele, rene matvarer, ikke piller og pulver, som er bra for oss.

Superfrukt, superbær og supergrønnsaker! Dermed er det bare å gå i skap og skuffer og se om ikke også du har kjøkkenet fullt av skikkelig super mat.

Disse regnes som supermatvarer:

  • Appelsin
  • Aprikos
  • Avokado
  • Banan
  • Blåbær
  • Brokkoli
  • Bygg
  • Bønner
  • Chili
  • Druer
  • Gresskar
  • Gulrøtter
  • Havre
  • Kakao/mørk sjokolade
  • Kalkun
  • Kiwi
  • Kål
  • Laks
  • Linser
  • Løk/hvitløk
  • Mango
  • Soya
  • Spinat
  • Te
  • Tomater
  • Valnøtter/nøtter
  • Yoghurt