Bama

Grønne Folk og Vegme!

I uke 3 lanserer BAMA Storkjøkken Grønne Folk, vegetariske kvalitetsprodukter av grønnsaker produsert på Frosta.

 

Grønne Folk består av smakfulle burgere av selleri og rødbeter, gartnergryte og kikertcurry, samt ulike hummuser. Maten er laget av overskuddsproduksjon, hvor fokuset er på å utnytte råvarene fullt ut. Visjonen er å lage grønn mat som smaker godt, som er sunt for kroppen, og som er bærekraftig for miljøet og kloden vår. Grønnsakene kommer fra Frosta, og urtene fra Viken Gartneri.

Hvilke produkter består Grønne Folk av?

Rødbetburger: Laget av rødbeter, sorte bønner, løk, hodekål og poteter. 

Selleriburger: Laget av sellerirot, sorte bønner, løk, hodekål og poteter. 

Grønne Folk selleriburger

Kikertcurry: Curry med kikerter, tomat, gulrot, spinat, løk, selleri, pastinakk og krydder.

Gartnergryte: Gryte med sorte bønner, tomat, gulrot, løk, sellerik, fennikel, purreløk, soltørket tomat, urter og krydder.

Hummus: Med kikerther, tahini, hvitløk, ingefær og krydder.

Hummus

Rødbethummus: Med kikerter, rødbeter, hvitløk og krydder.

Rødbethummus

Urtehumms: Med kikerter, hvitløk, urter og krydder.

Urtehummus

Hummus er perfekt som tilbehør til vegetarmat, kjøtt, fisk og kylling.

Grønne Folk lanseres i uke 3, 2018.

Vegme

Vegme er 100% vegansk GMO-fri soyaprotein, dyrket i Europa. Det er plantebasert og har færre kalorier enn de fleste typer kjøtt. Soyaproteiner er ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) likeverdig med animalsk protein når det gjelder ernæringskvalitet, og scorer mye bedre enn kjøtt når det gjelder bærekraft. Jord, vann og energi utnyttes bedre, og utslippet av klimagasser er langt færre.

Vegme består blant annet av burgere, farse, boller og dressinger.

Les mer om Vegme her. 

Vegme

Tema