Syltet rødløk

Bilde av syltet rødløk

Ingredienser:

  • 1 dl eplecidereddik
  • 2 dl sukker
  • 3 dl vann
  • 20 g frisk ingefær
  • 3 rødløk

Slik gjør du:

Kok opp vann, eddik, sukker og ingefær skåret i skiver. La det småkoke til sukkeret har løst seg opp.
Rens løken og skjær den i tynne skiver. Legg løkskivene over i den varme laken og trekk kasserollen til side. La løkskivene ligge og avkjøle seg i laken (ha gjerne alt over på et sylteglass med tett lokk).

Tips
Syltelaken kan krydres med andre smaker som stjerneanis, sort hel pepper, nellik, allehånde, kanel, sitronskall eller laurbær. La ønsket krydder få koke med laken fra starten av.

Nøkkelord: rødløk, løk