Salater

Våre salater

• I sesong

  

  Crispisalat

  Crispisalaten er en sprø og voluminøs salat med store, krusete blader og en søt og mild smak. Crispisalaten er en krysning mellom isberg- og friséesalat og har fått det beste fra begge sortene – den er saftig, dekorativ og skikkelig god.

• I sesong

  

  Ekebladsalat

  Ekebladsalat er en fargerik og dekorativ salat med løse, tynne blader. Den kommer i både grønne og røde nyanser, og har en mild og nøtteaktig smak.

• I sesong

  

  Feldsalat

  Feldsalat er en dekorativ salat med små, delikate blader. Den har en mild, søt og nøtteaktig smak og anses som en liten salatdelikatesse.

• I sesong

  

  Friséesalat

  Friséesalat er en lekker, dekorativ salat med krusete blader. Fargen varierer fra grønn til gult og hvitt, og den har en lett bitter og nøtteaktig smak.

• I sesong

  

  Hjertesalat

  Hjertesalat er en liten utgave av en klassisk romanosalat. Den har store, grønne blader og en hvit, sprø stilk. Den er mild og søt i smaken og teksturen er skikkelig sprø og saftig.

• I sesong

  

  Isbergsalat

  Isbergsalat er en klassisk salat med lysegrønne blader og en frisk, nøytral smak. Den har knasende sprø blader og en saftig tekstur – dette er virkelig en super allrounder.

• I sesong

  

  Red Rhubarb

  Red Rhubarb er en delikat salat med grønne blader og en tynn, rød stilk. Smaken er mild, og lett aromatisk, og kan minne litt om rødbete.

• I sesong

  

  Rød og grønn lollo

  Rød og grønn lollo er en mild salattype med en aromatisk smak uten bittertoner. Den har en myk konsistens, og bladene kan være enten røde og lilla eller grønne.

• I sesong

  

  Romanosalat

  Romanosalat er en stor og saftig salat med god crunch. Den har en søt, og litt bitter smak som passer godt i de aller fleste salater.

• I sesong

  

  Ruccula

  Ruccula er en delikat salattype med en kraftig og aromatisk smak som kan minne litt om pepper eller sennep. De slanke, spisse bladene fungerer nærmest som et krydder og kan brukes for å gi dybde og mer smak til mange ulike retter.

• 

  Sikori

  Sikori, også kalt endive, er en sprø og fast salat med en karakteristisk smak. Rå er smaken lett bitter, men når den varmebehandles blir den mildere og søtere.

• 

  Spinat

  Spinat er en super råvare som kan brukes til mye forskjellig. De tykke bladene har en klar grønnfarge, og konsistensen er fast og saftig.