Fem lysegrønne stikkelsbær med korte stilker, liggende samlet mot en hvit bakgrunn.
En busk med lysegrønne stikkelsbær som henger fra greinene, omgitt av tett, grønt bladverk.

Info

Dyrkes i
Buskerud, Vestland
Sesong
Juli, August
Bruk

Stikkelsbær er kjempegodt i seg selv, og kan serveres til dessert med litt vaniljesaus eller is til. De er også supre å bruke som pynt på bakst. Prøv gjerne å lage syltetøy eller kompott og server det til scones eller på ostefatet.

Derfor burde du spise stikkelsbær

  • Stikkelsbær har et naturlig innhold av vitamin C og kostfiber.
  • Vitamin C støtter immunforsvaret, gir deg energi og virker som en antioksidant i kroppen.
  • Kostfiber er bra for fordøyelsen.
  • 100 g stikkelsbær teller som 1 av 8 om dagen.

Kan den spises?

Tips for å redusere matsvinn

Frys ned ekstra bær

Stikkelsbær kan fryses hele og brukes for å lage kompott eller syltetøy.

Visste du at?

Stikkelsbær er oppkalt etter sine stikkende busker. Tornene på buskene kan gjøre det vanskelig å plukke bærene, så vær forsiktig.

En grein fra en stikkelsbærbusk med grønne blader og flere lysegrønne stikkelsbær. En hånd holder forsiktig rundt en av greinene. Bakgrunnen består av mer bladverk og grønne planter.

  • Kalorier37 kcal

  • Energi155 kJ

  • Fett0.6 g

  • Karbohydrat5.4 g

  • Kostfiber3 g

  • Mettede fettsyrer0.1 g

  • Protein0.8 g

  • Salt (NaCl)0 g

  • Sukkerarter5.4 g

  • Vitamin C (askorbinsyre)28 mg

Stikkelsbær