Tre lychee-frukter med rødt, knudrete skall, der én er delvis skrellet og viser det hvite, glinsende fruktkjøttet
En klase med røde, ruglete litchifrukter som henger fra en gren, omgitt av lange, blanke grønne blader, med en myk, uskarp grønn bakgrunn som få fremhever fruktene.
En stor haug med lychee-frukter med rødt og rosa knudrete skall, tett pakket sammen

Info

Bruk

Litchi er en smakfull frukt som kan brukes både til middag eller desserter. Bruk gjerne fruktkjøttet til å lage juice, sorbet eller hjemmelagde mocktails. Prøv de gjerne også i litchi-ceviche, litchi- og kokosnøttpudding, eller i sterke asiatiske salater.

Tilberedning

Lag et innsnitt i skallet med en skarp kniv, og ta av skallet. Del litchien i to og fjern den brune steinen. Del den videre i mindre skiver eller biter, eller spis den som den er.

Oppbevaring

Litchi burde oppbevares i kjøleskapet.

Derfor bør du spise litchi

  • Litchi har et naturlig innhold av vitamin C og kostfiber.
  • Vitamin C støtter immunforsvaret, gir deg energi og virker som en antioksidant i kroppen.
  • Kostfiber er bra for fordøyelsen.
  • 100 g litchi teller som 1 av 8 om dagen.

Kan den spises?

Tips for å redusere matsvinn

Kan fryses

Del litchien i mindre biter og frys ned. Disse kan du bruke i smoothie eller juice.

  • Kalorier71 kcal

  • Energi299 kJ

  • Fett0.4 g

  • Karbohydrat15.2 g

  • Kostfiber1 g

  • Mettede fettsyrer0.1 g

  • Protein0.8 g

  • Salt (NaCl)0 g

  • Sukkerarter15.2 g

  • Vitamin C (askorbinsyre)72 mg