En hel pepino og en halvert pepino som viser det lysegule fruktkjøttet og den lille frøklyngen i midten, avbildet på hvit bakgrunn
Pepinomelon (pepino dulce) som henger på planten, med lysegrønt skall og lilla striper, omgitt av grønne blader.
Pepinomelon (pepino dulce), én hel og én delt i to, som viser lyst gult fruktkjøtt og frø, plassert på hvit bakgrunn.

Info

Bruk

Pepino er kjempegodt i en frisk salat med agurk og urter. Den er også super å bruke i salsa, mocktails eller smoothie.

Tilberedning

Del pepinoen i to på langs og fjern frøene med en skje. Skrap ut fruktkjøttet, eller skjær det i skiver. Skallet kan spises, selv om de fleste foretrekker å skrelle pepinoen. Prøv pepino i en frisk snack, i en fargerik salat eller i desserter.

Oppbevaring

Pepino kan oppbevares på kjøkkenbenken fram til den er moden. Moden pepino bør oppbevares i kjøleskapet.

Derfor bør du spise pepino

  • 100 g pepino teller som 1 av 8 om dagen

Kan denne spises?

Tips for å redusere matsvinn

Godt i smoothie

Frys ned biter av fruktkjøttet og bruk i en eksotisk smoothie.

Visste du at?

Til tross for at pepino ligner på en liten melon, er de ikke slektninger. Den er faktisk nærmere relatert til tomater og aubergine.

Næringsinnhold

per 100 g

  • Vitamin C (askorbinsyre)37 mg

  • Energi163 kJ (38 kcal)

  • Fett0.2 g

  • Mettede fettsyrer0.1 g

  • Karbohydrat7.9 g

  • Sukkerarter7.9 g

  • Kostfiber0.9 g

  • Protein0.8 g

  • Salt (NaCl)0 g

* % av referanseinntak (RI) for en voksen person