Pitahaya
Dragefrukt, eller pitahaya, er en lekker frukt med et knallrosa skall og et hvitt fruktkjøtt med små, svarte frø. Smaken er mild og søt, og kan minne litt om en blanding av pære og jordbær.
Info
- Bruk
Dragefrukt er supert i en fruktsalat og smaker veldig godt sammen med andre eksotiske frukter som ananas, mango eller papaya. Den kan også brukes i salater, smoothies og juice, eller som topping på en fin kake. Den er også god å servere som tilbehør til hvit fisk.
- Tilberedning
Dragefrukt kan kuttes på mange ulike måter, alt ettersom hva du skal bruke den til. Om du vil ha frukten så hel som mulig, kan du kutte av topp og bunn, og lage et snitt i skallet, slik at du enkelt kan skrelle den. Del den i mindre biter og bruk frukten som topping på en smoothiebowl, i frokostblanding eller bruk den i en fruktsalat.
- Oppbevaring
Dragefrukt burde oppbevares i kjøleskapet.
Derfor bør du spise dragefrukt
- 100 g dragefrukt teller som 1 av 8 om dagen
Kan denne spises?
Tips for å redusere matsvinn
- Kutt og frys
Kutt dragefrukten i kuber og frys ned. Disse kan du bruke i smoothie.
Visste du at?
Dragefrukt tilhører kaktusfamilien.
