Papaya
Papaya er en tropisk frukt med et gult eller grønt skall, og et saftig, oransje fruktkjøtt. Smaken er søt og mild, og kan minne litt om melon og mango. I midten finner du de sorte frøene, som smaker litt som pepperkorn.
Info
- Bruk
Papaya passer perfekt til asiatiske retter og er supergodt i en frisk papayasalat, i sommerruller eller i en fargerik pokebowl med laks. Den er også god i fruktsalat eller servert sammen med litt kesam. Den kan også ovnsbakes eller grilles og serveres til fisk eller kjøtt.
- Tilberedning
Skrell papayaen og del den i to på langs. Skrap ut frøene med en skje og kutt i terninger eller skiver. Spis som snacks eller bruk i salater, desserter eller som topping på yoghurt.
- Oppbevaring
Papaya burde oppbevares på kjøkkenbenken eller i svalskap.
Derfor bør du spise papaya
- Papaya har et naturlig innhold av folat, vitamin C og kostfiber.
- Folat bidrar til normal vevsdannelse hos gravide, spiller en rolle i celledelingsprosessen og bidrar til å redusere tretthet og utmattelse.
- Vitamin C støtter immunforsvaret, gir deg energi og virker som en antioksidant i kroppen.
- Kostfiber er bra for fordøyelsen.
- 100 g papaya teller som 1 av 8 om dagen.
Tips for å redusere matsvinn
- Kan fryses
Skrell hele papayaen, del i mindre biter og frys ned. Disse kan du bruke i smoothie.
Kan denne spises?
Kalorier47 kcal
Energi197 kJ
Fett0.3 g
Karbohydrat9.5 g
Kostfiber2 g
Mettede fettsyrer0.1 g
Protein0.7 g
Salt (NaCl)0 g
Sukkerarter9.5 g
Vitamin C (askorbinsyre)68 mg