En hel pepino og en halvert pepino som viser det lysegule fruktkjøttet og den lille frøklyngen i midten, avbildet på hvit bakgrunn
Pepinomelon (pepino dulce) som henger på planten, med lysegrønt skall og lilla striper, omgitt av grønne blader.
Pepinomelon (pepino dulce), én hel og én delt i to, som viser lyst gult fruktkjøtt og frø, plassert på hvit bakgrunn.

Info

Bruk

Pepino er kjempegodt i en frisk salat med agurk og urter. Den er også super å bruke i salsa, mocktails eller smoothie.

Tilberedning

Del pepinoen i to på langs og fjern frøene med en skje. Skrap ut fruktkjøttet, eller skjær det i skiver. Skallet kan spises, selv om de fleste foretrekker å skrelle pepinoen. Prøv pepino i en frisk snack, i en fargerik salat eller i desserter.

Oppbevaring

Pepino kan oppbevares på kjøkkenbenken fram til den er moden. Moden pepino bør oppbevares i kjøleskapet.

Derfor bør du spise pepino

  • 100 g pepino teller som 1 av 8 om dagen

Kan denne spises?

Tips for å redusere matsvinn

Godt i smoothie

Frys ned biter av fruktkjøttet og bruk i en eksotisk smoothie.

Visste du at?

Til tross for at pepino ligner på en liten melon, er de ikke slektninger. Den er faktisk nærmere relatert til tomater og aubergine.

  • Kalorier38 kcal

  • Energi163 kJ

  • Fett0.2 g

  • Karbohydrat7.9 g

  • Kostfiber0.9 g

  • Mettede fettsyrer0.1 g

  • Protein0.8 g

  • Salt (NaCl)0 g

  • Sukkerarter7.9 g

  • Vitamin C (askorbinsyre)37 mg