Peanøtter
Peanøtter er en mild, søt nøtt med en litt jordaktig smak. Det tørre skallet har en karakteristisk form og inneholder to, små nøtter med et tynt, lysebrunt ytre lag.
Info
- Bruk
Peanøtter er perfekt som sprø topping på asiatiske retter som curry, wok eller en smakfull pad thai. De er også supre i saus, spesielt i en syrlig peanøttsaus, gjerne servert til friske sommerruller. Prøv også peanøtter i brownies eller en lekker snickerskake.
- Tilberedning
Peanøtter kan spises som de er, gjerne ristet i ovn eller panne. De er supre å bruke som topping på asiatiske retter, supper eller friske salater.
- Oppbevaring
Peanøtter bør oppbevares tørt, mørkt og gjerne litt kaldt. Sørg for at de oppbevares i en tett beholder.
Visste du at?
Peanøtter vokser under jorden, på en plante med en helt spesiell stilk. Stilken bøyer seg nedover og borer seg nedover i jorden. Dette er også en av grunnene til at peanøtter kalles for jordnøtter.
Tips for redusere matsvinn
- Frys ned ekstra nøtter
Om du har mye peanøtter til overs kan de gjerne fryses ned. De tiner raskt etter 10–15 minutter på benken.
- Lag peanøttsmør
Lag peanøttsmør av nøtter du ikke får brukt opp! Det kan fryses eller oppbevares i kjøleskap.