En liten haug med usaltede pistasjnøtter i åpne skall ligger på en hvit bakgrunn. Noen av nøttene er delvis åpne slik at de grønne kjerner er synlige.
Nærbilde av pistasjnøtter i lyse skall, flere delvis åpne og viser den grønne nøttekjernen.
En blå skål fylt med kremet grøt toppet med ferske blåbær og grovhakkede pistasjnøtter. Skålen står på en grå tekstilduk.

Info

Bruk

Hakkede pistasjnøtter er supert å bruke som topping på salater, supper eller oppkuttet frukt. Pistasjnøtter er spesielt populært å bruke i desserter, gjerne sammen med sjokolade. Du kan også lage din egne hjemmelagde pistasjkrem som du kan bruke som pålegg på brødskiva, som fyll i sjokolade eller som topping på is og kaker.

Tilberedning

Pistasjnøtter kan spises akkurat som de er. De er kjempegode som snacks eller som topping på frokostblanding eller yoghurt.

Oppbevaring

Pistasjnøtter bør oppbevares tørt, mørkt og gjerne litt kaldt. Sørg for at de oppbevares i en tett beholder.

Visste du at?

Pistasjnøtter er en av de eldste nøttene i verden – den har blitt spist i over 9000 år.

Nærbilde av pistasjnøtter med lyse, beige skall som delvis åpner seg og avslører grønne kjerner inni. Nøttene ligger tett sammen og fyller hele bildet, med synlige variasjoner i form og tekstur.

Tips for å redusere matsvinn

Lag pistasjsmør

Om du har mye pistasjnøtter til overs kan du lage deilig pistasjsmør. Rist nøttene i ovnen til de er gylne, og avkjøl dem på et stekebrett. Ha nøttene over i en kraftig foodprosessor og blend i ca. 10–20 minutter, til du har en jevn, smørlignende masse. Smak til med salt eller andre smakstilsetninger. Smøret kan du ha i kjøleskapet i ca. en måned.

Kan den spises?

  • Kalorier562 kcal

  • Energi2351 kJ

  • Fett45.4 g

  • Kalium (K)1025 mg

  • Karbohydrat17.2 g

  • Kostfiber10.3 g

  • Mettede fettsyrer5.6 g

  • Protein20.3 g

  • Salt (NaCl)0 g

  • Sukkerarter7.7 g