En haug med valnøttkjerner ligger på en hvit bakgrunn. Nøttene er lysebrune med ujevne, ruglete overflater og karakteristiske bølgede former.
En skål med yoghurt toppet med varme, karamelliserte plommer og grovhakkede valnøtter. Ved siden av står en form fylt med flere plommer og valnøtter, og en gullfarget skje ligger i skålen.

Info

Bruk

Valnøtter er topp som snacks, men passer også godt i salater, på yoghurt eller i hjemmelagde energibarer. De kan gjerne brukes i bakst, kornbrød, kjeks eller deilige kaker.

Tilberedning

Valnøtter kan spises som de er, eller ristes lett i en tørr panne for å fremheve smaken. Bruk dem gjerne som topping på frokosten, i salater eller i spennende bakverk.

Oppbevaring

Valnøtter bør oppbevares tørt, mørkt og gjerne litt kaldt. Sørg for at de oppbevares i en tett beholder.

Derfor bør du spise valnøtter

  • Valnøtter har et naturlig innhold av fosfor, sink, magnesium, jern, kalium og folat.
  • Folat bidrar til normal vevsdannelse hos gravide, spiller en rolle i celledelingsprosessen og bidrar til å redusere tretthet og utmattelse.
  • Magnesium bidrar til å redusere tretthet og utmattelse, støtter normal muskelfunksjon og bidrar til normal energiomsetning.
  • Jern hjelper kroppen med å frakte oksygen rundt i blodet, slik at du får energi og orker å være i aktivitet. Det er også viktig for konsentrasjon og et normalt immunforsvar.
  • Kalium bidrar til å opprettholde normalt blodtrykk og er viktig for normal funksjon i muskler og nervesystem.

Tips for å redusere matsvinn

Frys ned ekstra nøtter

Har du nøtter du ikke rekker å bruke opp, kan de fint fryses. Husk å oppbevare dem i en tett pose.

Kan den spises?

  • Kalorier672 kcal

  • Energi2771 kJ

  • Fett65.2 g

  • Kalium (K)450 mg

  • Karbohydrat2.7 g

  • Kostfiber6.7 g

  • Mettede fettsyrer6.1 g

  • Protein15.2 g

  • Salt (NaCl)0 g

  • Sukkerarter2.6 g