Paprika grønn
Grønn paprika er en sprø grønnsak med mild smak. Den er mindre søt enn den gule og røde paprikaen, og kan smake mer grønt og litt bittert.
Info
- Bruk
Grønn paprika kan brukes i en deilig paprikasalat sammen med rød og gul paprika, fylles med ris og kjøttdeig eller ovnsbakes og serveres som lett middagstilbehør.
- Tilberedning
Vask paprikaen og fjern stilkfestet, membran og frø. Bruk paprikaen hel, eller del den i strimler eller treninger og bak i ovnen eller stek lett i panna.
- Oppbevaring
Grønn paprika burde oppbevares i kjøleskap, gjerne i en tett plastboks eller pose.
Slik helgriller du paprika
- Legg paprikaene hele på grillen, i en grillpanne eller under grillen i ovnen.
- Grill til skinnet blir helt sort.
- Legg de grillede paprikaene over i en bolle, og dekk til med plastfolie. La ligge for nedkjøling i cirka 10 minutter.
- Fjern skinn og kjerner.
- Del paprikakjøttet i grove biter, eller server de hele.
Derfor bør du spise grønn paprika
- Grønn paprika har et naturlig innhold av Vitamin C, vitamin B6, folat og kostfiber.
- Vitamin C støtter immunforsvaret, gir deg energi og virker som en antioksidant i kroppen.
- Vitamin B6 bidrar til å redusere tretthet og utmattelse, støtter normal energiomsetning og immunsystemets normale funksjon.
- Folat bidrar til normal vevsdannelse hos gravide, spiller en rolle i celledelingsprosessen og bidrar til å redusere tretthet og utmattelse.
- 100 g grønn paprika teller som 1 av 8 om dagen.
Tips for å redusere matsvinn
- Smakstilsetter
Om du har paprika til overs kan den brukes som smakstilsetter i sauser, tomatsuppe, i lasagne eller andre pastaretter.
Kan den spises?
Visste du at?
Visste du at grønn paprika egentlig bare er en umoden rød paprika?
